2016.01.30 14:55宮崎へ半分仕事、半分遊び(*^^*)で宮崎は都城に来ています都城といえば芋焼酎の霧島が有名発酵・醸造のお勉強も兼ねて霧島酒造さんの工場見学麹と芋の使い分けが白・黒・赤・茜のそれぞれの焼酎へと変化するそう試飲ももちろん♡原酒がおいしい
2016.01.29 03:53Qu'il fait …bon ?雨の金曜日今日はインプットの日グランフロント ナレッジキャピタルで開催された金沢・発酵食大学の「はじめての発酵食ライフ」小一時間で発酵・麹・腸内環境までさらっとひととおり話すテクニックはみごと！講座をするうえでとても勉強になりました寄り道はQu'il fait bonビジュアル地...