2019.02.21 08:51今日のスープ最近気づいたのですがどうやらわたしはスープが好きらしいです添加物が入っていない牡蠣の潮煮が手に入ったのでその茹で汁ごと使って具だくさんスープに冷蔵庫一掃キャンペーンでもあります😆スープ=旨味何の旨味を使うのか？具材を並べてちょっと考えます牡蠣玉ねぎしめじかぶロマネスコそして冷蔵...
2019.02.15 00:07三五八漬けに夢中2月の教室の目玉？は三五八漬け麹のパワーを再認識できる講座内容になっていますこの時期美味しい鰆は、今までは甘酒漬けか西京漬けでいただいていたけど、この頃はもっぱら三五八漬け！旨味・甘味・塩味のバランスが最高塩麹なんてもう要りません花粉症対策にも麹は◎！今からでも間に合うかも！