醤×朝天醬 かつおと夏野菜の黒酢あん

暑い時の揚げ物はかなり辛い
でも
かなりおいしい♡

かつおを醤と朝天醬で醸しておいて
片栗粉をまぶして竜田揚げに
茄子とパプリカは素揚げ
黒酢あんをかけて出来上がり(*^^*)

醤と朝天醬で醸すから、揚げてもパサパサにはなりません✌️


醤や朝天醬を作る発酵教室は随時開催しています

Maison de micro

発酵食でカラダの中からの美しさを

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