発酵 ひな祭り

お雛祭りだというのにうっかりして
甘酒を切らすという失態！

でも間に合いました〜♡

短い時間で糖化してもらうために分量を調節

ちゃんと甘くなってくれました

お砂糖を使わず甘酒で作る酢飯と
醤で醸したお造りで「発酵手まり寿司」

はまぐりのお吸い物も我ながら美味でございます(*^^*)

1人で食べるごはんは寂しいけど
だからこそ丁寧に…


でもやっぱり誰かに食べてもらいたいかも😣

Maison de micro

発酵食でカラダの中からの美しさを

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