滋賀県の隠れ家
念願の徳山鮨さん
お昼から贅沢させていただきました(*^^*)
茶碗蒸し
すっぽん
香茸
鹿肉ロースト
キレイな山葵！
なれ鮨
トマトペースト
カチョカバロ
絶妙なバランス！
イノシシ・黒胡椒の塩漬け
鹿肉・イノシシ・クマ肉・実山椒のテリーヌ
イノシシの生ハム
鮒鮨の「飯」のソース
エゴマのソース
稚鮎の天ぷら
ツキノワグマのお鍋
鮒鮨
カラスミ
発酵卵
鮒鮨サンド
レモンイエローの発酵卵！
和菓子かと思った！
滋賀県は余呉にある「天国」
許されるなら季節ごとに訪れたいお店です
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