菜の花とホタルイカのペペロンチーノ風

春の食材の代表

菜の花とホタルイカ

どちらも大好きなのでこの季節はよく登場します

ホタルイカの下処理の仕方はお味噌わ使ったおばんざい教室でお伝えしています

お掃除3箇所でお店で食べるホタルイカになります

ニンニク　適量

ホタルイカ　適量

菜の花　適量

多めのオリーブオイルで炒めて朝天醬とお醤油で味をつけるだけ

菜の花の苦味と朝天醬のピリ辛がよく合います♡