発酵食でクリスマスパーティ
Joyeux Noël
写真は去年のパリ ラファイエットのクリスマスツリーとクーポル
今年のツリーはもう少し賑やかみたい
イブイブの昨日は、お料理上手なお友達を招いてクリスマスパーティ
持ち寄りで少しずつ作ってきてくれました(*^^*)
テリーヌも手作り♡
添えたマスタードも手作りしてきてくれました
人参のスープに
赤かぶとホタテのハニーマスタードのマリネ
鶏肉とレンズ豆の煮込み
大豆と白味噌のフムス
鯵の赤酢マリネとグレープフルーツのサラダ
アボカド×ザジキにちょうど届いた甘エビをトッピング
牡蠣とマッシュルームのスパイス炊き込みご飯には、いつかのみかん胡椒がよく合いました
お店のようなティラミスと
米粉のパンデピス
10年のお付き合いになる可愛子ちゃんたち
見た目はあの頃と変わらないけど
お料理の腕はみんなあがったかな?
おしゃべりは尽きず、延々食べて飲んでおしゃべりできそうでした
発酵食は和食のイメージが強いけど
使い方次第ではこんなパーティメニューにもなっちゃいます
たくさん飲んで食べても、ちょっと安心な発酵食
今日も仕事の後にお友達が来てくれます
連日連夜の食事会が続くこの時期にこそ
発酵パワーを上手に使ってくださいね
メリークリスマス
素敵なイブを
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