ふろふき大根

これは料理と言えますか？（笑）

大根は皮を厚くむき ←ココがポイント
隠し包丁を入れ
余裕があれば面取りも！
米のとぎ汁(ないときは甘酒を少々)を入れてことこと炊く
昆布もいっしょに

あつあつの大根に柚子味噌をのせたらできあがり♡

もちろん田楽でもいいよね


柚子味噌教室
2月16日はまだお席ございます(*^^*)

Maison de micro

発酵食でカラダの中からの美しさを

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