白菜ときゅうりの浅漬け風

白菜が高いです💦

白菜は多めの塩ふり、しばらく置いてからしっかりと絞り水を切る
きゅうりのぬか漬けを刻み白菜と合わせる
ぬか漬けでなくてもOK

味付けは自家製のお味噌から出る“味噌たまり”のみ！

黒七味をふったらできあがり


これまた料理とは呼べないレベルですが（笑）
味噌たまりには酵素もたっぷり！
微生物も生きています
しかもぬか漬け！

The 酵素食なのです

Maison de micro

発酵食でカラダの中からの美しさを

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