2018.02.11 08:22甘酒肉じゃがわざわざ書くほどのお料理ではございませんが…定番の肉じゃがも発酵パワーでコクはあるのにすっきりした程よい甘さとお醤油そのものの旨味を感じる一皿に牛肉は醤で半日〜1日醸し、お鍋に入れる前に50℃洗いまたは熱湯でさっと湯通ししてアクや余分な脂を落とす玉ねぎじゃがいもは炒めて油を回し水を加えて煮る調味料は天然醸造のお醤油濃いめの甘酒味醂野菜に火が通ったら牛肉を加えて味を整える基礎&甘酒教室の定番のランチですMaison de micro発酵食でカラダの中からの美しさをフォロー2018.02.14 11:34Happy Valentine’s Day 2018.02.08 06:08白菜ときゅうりの浅漬け風0コメント1000 / 1000投稿
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