ちりめん山椒

醤強化月間！

ジップロックなどの保存用ビニール袋に
固めのちりめんをいれ
少し色づく程度の醤と塩少々を入れて軽くもみ込む

実山椒をお好きなだけ入れて
ちりめんと醤がなじんだらできあがり♡

ごはんが進みすぎて罪です

こちらは土鍋で
出汁、醤油、酒で具のない炊き込みごはんを炊き
ちりめん山椒を後から混ぜ合わせる即席の炊き込みごはん

もちろん白ごはんでも◎

Maison de micro

発酵食でカラダの中からの美しさを

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