まずはシンプルに 焼き秋刀魚

今年は大漁だとか！
大好きな秋刀魚が出始めました

まずはシンプルに焼き秋刀魚

昆布と鰹の一番出汁に
大さじ1杯程度の“生”甘酒を加えて
秋刀魚を1晩漬け込んだら
翌日焼くだけ！

シンプルだけど、甘酒がいい仕事をしてくれます！
何もつけなくてもじんわり美味しいの
騙されたと思ってどうぞお試しください

ミョウガを梅酢に漬けただけのピクルス？を添えて

Maison de micro

発酵食でカラダの中からの美しさを

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